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饮食与营养练习题及参考答案

减小字体 增大字体 作者:佚名??来源:本站整理??发布时间:2013-03-13 09:13:49
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饮食与营养练习题及参考答案
【A1 型题】每题1分,共82分
1.医院基本饮食不包括:
A.普通饮食??? B.软质饮食
C.半流质饮食? D.流质饮食? E.低盐饮食
2.下面哪种情况需提供低蛋白饮食:
A.恶性肿瘤??? B.甲状腺功能亢进
C.肾病综合症? D.肝昏迷?? E.孕妇
3.低蛋白饮食要求成人每天蛋白质摄入量不超过:
A.10g? B.20g? C.40g? D.60g? E.120g
4.需要提供低盐饮食的是:
A.高热? B.烧伤?? C.肝硬化腹水 D.糖尿病? E.甲状腺功能亢进
5.低盐饮食要求每天摄入食盐量少于:
A.0.5g? B.2g? C.4g? D.6g? E.12g
6.肝、胰疾病病人每天摄入脂肪量应低于:
A.40g? B.60g C.80g D.100g? E.120g
7.关于试验饮食,描述不正确的是:
A.潜血试验的前三天禁食肉类及深色蔬菜
B.肌酐试验应在检查前三天禁食各种肉类
C.胆囊造影应于检查前一天禁食早餐
D.甲状腺吸碘试验禁用碘做局部消毒
E.尿浓缩试验控制全天饮食中的水分总量在500-600ml之间
8.一般不适用低盐的疾病是:
A.心力衰竭?? B.贫血?? C.高血压 D.急性肾炎?? E.肝硬化腹水
9.隐血试验前三天,哪类食物可以选用:
A.绿色蔬菜? B.肉???? C.豆腐 D.动物血??? E.动物肝
10.甲状腺吸碘率测定,检查前1个月禁食:
A.淡水鱼 B.白菜 C.土豆 D.紫菜 E.鸡蛋
11.高蛋白饮食适用于哪类疾病的病人:
A.肝炎?? B.胆囊炎??? C.高血压病 D.贫血?? E.肾功能衰竭
12.下列哪种情况无需给予管饲饮食:
A.昏迷???? B.颅脑外伤? C.急性胃炎 D.破伤风?? E.精神疾病
13.长期留置普通胃管的病人更换胃管时的间隔是:
A.3天? B.5天? C.7天? D.14天? E.30天
14.成人插入胃管的长度为:
A.25-35cm? B.35-45cm? C.45-55cm?? D.55-65cm? E.>65cm
15.为鼻饲病人拔管时候,正确的操作是:
A.嘱病人做吞咽动作????? B.在病人深吸气时拔出
C.协助病人维持原卧位20-30min??? D.在病人呼气时拔出
E.病人必须右测卧位,头后仰
16.关于鼻饲病人的要求,不正确的是:
A.鼻饲液温度为38-40℃?? B.每次鼻饲量不超过200ml
C.药物应研碎后灌入????? D.鼻饲完毕后,注入温开水冲净胃管
E.鼻饲的间隔时间不超过1h
17.要素饮食所含的营养成分不包括:
A.游离氨基酸?? B.麦芽糖?? C.脂肪酸?? D.维生素???? E.无机盐
18.给鼻饲病人更换胃管,要求:
A.每天更换,晚上拔管,次晨插管 B.每周更换,晚上拔管, 次晨插管
C.每周更换,上午拔管,晚上插管 D.每天更换,上午拔管, 次晨插管
E.每天更换,上午拔管,晚上插管
19.测量鼻饲管插入长度的方法是:
A.耳垂到鼻尖的长度? B.鼻尖到胸骨的长度? C.鼻尖到剑突的长度
D.口唇到剑突的长度?? E.鼻尖至耳垂再至剑突的长度
20.下列情况不是管饲饮食的适应症:
A.手术后不能张口者?? B.拒绝进食者 C. 婴幼儿病情危重时
D.昏迷病人??? E.高热病人需补充高热量流质饮食时
21.医院饮食中属于治疗饮食的是:
A.隐血饮食? B.软质饮食 C.高热量饮食 D.半流饮食? E.流质饮食
22.下列不是饮食评估内容的是:
A.一般饮食形态? B.补品使用的情况?? C.饮食习惯??
D.经济状况????? E.血液中营养素的含量
23.不需要记录出入量的病人是:
A.肝硬化腹水 B.休克? C.肾功能不全 D.大面积烧伤 E.大叶性肺炎
24.低盐饮食每日须控制摄入食物中自然含钠量是:
A.0.5g? B.0.8g?? C.1g?? D.1.2g?? E.1.5g
25.禁忌用鼻饲法的病人是:
A.昏迷? B.口腔手术 C.破伤风? D.人工冬眠? E.食道下段静脉曲张
26.烧伤病人应采用的饮食是:
A.低蛋白,高维生素? B.高热量,低脂防?? C.高蛋白,高热量?
D.高脂防,高热量??? E.高维生素,高脂防
27.在鼻饲插管过程中病人出现呛咳,紫绀应采取的措施是:
A.嘱病人深呼吸?? B.嘱病人作吞咽动作?? C.托起病人头部插管
D.用注射器抽吸胃液??? E.拔出胃管休息片刻后重新插管
28.为病人鼻饲灌食后,再注入少量温开水的目的是:
A.使病人温暖舒适??? B. 防止胃液反流 C.便于准确记录入量
D.防止病人呕吐??? E.便于冲净胃管,避免食物积存
29.高热病人最适宜的饮食是:
A.半流饮食?? B.流质饮食? C.软质饮食?
D.普通饮食?? E.高脂饮食
30.甲状腺功能亢进病人最适宜饮食是:
A.低盐饮食?? B.高脂肪饮食? C.高热能饮食
D.低蛋白饮食?? E.低脂肪饮食
31.下列哪项属于治疗饮食:
A.流质饮食? B.半流质饮食 C.软质饮食? D.少渣饮食? E.普通饮食
32.下列属于微量元素的是:
A.铁? B.磷? C.钙? D.钾? E.镁
33.下列哪种营养素是产热营养素:
A.维生素? B.纤维素? C.微量元素 D.水????? E.蛋白质
34.下列哪项不属于水溶性维生素:
?A.Vit C?? B.Vit K?? C.Vit B6666?? D.Vit PP???? E.Vit B1111
35.鼻饲液适宜温度为:
A.32-34℃?? B.34-36℃?? C.36-38℃ D.38-40℃?? E.40-42℃
36.下列关于治疗饮食叙述不正确的是:

[1]?[2]?[3]?[4]??下一页

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